+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Бизнес план прицепа для торговли гамбургерами

Бизнес план прицепа для торговли гамбургерами

Согласитесь, что купить еду по дороге на работу, как говорят, перекусить или перехватить пищу по пути — это всегда очень удобно. А для владельцев подобных торговых точек это еще и выгодно. Если вы решитесь организовать подобный бизнес, то придется потратить не так уж и много около двухсот тысяч рублей , а вот выгода может быть колоссальной. И это даже не смотря на то, что конкуренция в сфере фаст-фуда сегодня довольно приличная. Очень выгодным бизнесом сегодня считается продажа продуктов питания, а также готовых блюд с автолавок или прицепов, специально оборудованных для такой работы. Подобные форматы продаж используются, как новичками в бизнесе, так и уже имеющими другие торговые точки крупными компаниями.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Продаю прицеп Купава для выездной Торговли

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Бизнес план развозной торговли продуктами питания

Первые фудтраки, как не сложно догадаться, появились в Соединенных Штатах Америки. То есть, это ничто иное как грузовик с едой! Некоторые фудтраки, в том числе и фургоны, продающие мороженое, предназначены для торговли фасованными и замороженными продуктами; другие, обладающие полноценной кухонным оборудованием, позволяют готовить еду с нуля.

Технологии приготовления этих блюд в мобильной кухне отработаны и не принесут сложностей. Но траки продолжают эволюционировать в технике! В последнее время стали появляться автофургоны с возможностью готовки блюд изысканной высокой кухни или экзотического этнического меню, требующие оригинального сложного оборудования.

Правда, в России с бизнесом на фудтраках все несколько иначе — есть свои особенности. Но об этом чуть позже. Уолтер, как профессиональный продавец, задумал построить свой фургон в году. Скотт взял обычный крытый вагон, вырезал в нем окна и припарковал перед офисом местной газеты в Провиденсе штат Род-Айленд, США. В своем фургоне он наладил продажу бутербродов, пирогов и кофе для сотрудников, выходящих на обеденный перерыв, и повседневных посетителей газетного офиса.

Бизнес оказался весьма успешным и заразительным! Уже к году появились первые коммерческие фургоны для обедов. Так, подобным выпуском занялся бывший вокалист Томас Бакли, то есть человек абсолютно не связанный с этим бизнесом. Он изготавливал вагончики для обеда в Вустере штат Массачусетс. Каждый его фургон был оборудован раковиной, холодильником, кухонными плитами. Окна фудтраков Бакли имели настоящее остекление, а внутри вагончиков находился настоящий уютный интерьер кафе.

Первыми массовыми фудтраками современного образца считаются мобильные столовые, созданные в конце х годов для нужд Армии США, бесперебойно обеспечивая горячим питанием солдат на различных базах, расположенных по всей стране.

Позже, после их списания, эти вагончики выкупались энтузиастами от бизнеса и переделывались для коммерческого использования. На начальном этапе становления ниши, фудтраки использовались лишь в крупных прибрежных городах Америки, таких как Нью-Йорк или Лос-Анджелес. Традиционно, как и рассчитывал подобный бизнес, в этих городах было много отдыхающих, а значит был хороший спрос на продукцию фургонов-столовых.

Сегодня, фудтраки в Америке, встречающиеся повсеместно от крупных городов до небольших сельских поселков, одна из самых популярных бизнес-ниш, основанной на готовке еды. Этому способствует множество факторов, включая такие как мобильность и разнообразие предлагаемого меню.

Это невозможно достичь местному бизнесу, например, работающему по схеме обычного кафе. Чикаго , к примеру, долгое время считался единственным городом Соединенных Штатов, где абсолютно не разрешалось готовить еду внутри фудтраков. Вся пища, продаваемая с колес в Чигако, должна была быть заранее приготовлена на стационарной коммерческой кухне, соответственным образом упакована и маркирована.

В фудтраках её лишь разогревали. Местная общественность и владельцы фургонов-столовых, с привлечением специалистов юридического факультета Чикагского Университета, оспорили и частично отменили этот закон.

Теперь в Чигаго на борту фудтрака можно готовить, но остался запрет на парковку грузовика с готовой едой ближе чем 61 метр от стационарных кафе и ресторанов.

С учетом плотного размещения подобных точек общепита в центре города, фактически въезд фудтраков в эту локацию Чикаго — запрещен. Очередной виток популярности у траков с едой в Штатах произошел после кризиса года. Тогда многие рестораны и кафе разорились, а их повара остались без работы.

Единственным выходом из сложившейся ситуации стал фудтрак. Он позволял зарабатывать, то есть готовить и продавать еду, и стоил, к тому же, гораздо дешевле стационарных точек. В таких торговых прицепах еда ресторанного уровня продавалась практически по цене традиционного фаст-фуда. Благодаря этому фудтраки профессиональных поваров быстро обзавелись поклонниками — постоянными клиентами. Бизнес на фудтраках в США развит настолько сильно, что компании, занимающиеся сборкой этих прицепов, дополнительно предлагают комплексные услуги — разработку концепции, обучение персонала и дальнейшее сопровождение бизнеса: от поставки продуктов до бухгалтерии.

В Соединенных Штатах Америки, по самым скромным оценкам, ниша мобильной торговли готовой едой оценивается в 2,7 миллиарда долларов. Кроме этого, у владельцев подобных точек в США, есть реальный шанс вырасти в целую империю, что привлекает в нишу начинающих предпринимателей. Трак отличный способ проверить свой бизнес! Лос-анджелесская компания-производитель необычного мороженного для гурманов Coolhaus начинала в году с одного фудтрака.

А в сентябре года они могли похвастать 11 торговыми прицепами, двумя фирменными стационарными магазинами и более магазинов-партнерами, реализующих мороженное Coolhaus. Кроме США, продуктовые прицепы весьма популярны в многих странах Азии. Там мобильная торговля имеет крайне разнообразные виды и улицы городов, из-за местных траков, торговых лавок и прицепов, напоминают восточный базар что недалеко от правды.

А в Австралии такой вид приготовления и продажи готовой еды считается инновационным. Каждое новое появление прицепа с едой освящается в местных СМИ, а всего в стране насчитывается не более фургонов, популярных у местного населения. В столице Бельгии — Брюсселе — в мае проводится ежегодный фестиваль фудтраков, один из крупнейший в Европе. При этом в Бельгии запрещено торговать едой с таких мобильных точек.

Исключением являются футбольные матчи и территория стадионов. Бельгийский союз владельцев фургонов-столовых выступают за отмену этого запрета. Во Франции подобные грузовики стали появляться в х годах, но широкую популярность они приобрели в году, когда на улицах французских городов стали проявляться фудтреки, предлагающие фаст-фуд на американский манер — гамбургеры, закуски и тому подобное.

Это не удивительно, помня о гастрономических пристрастиях Франции, любое местное кафе может похвастать блюдами высокой кухни. Клиентам хочется разнообразия! А в Англии фудтраки появились сразу после окончания Второй Мировой Войны. Сегодня они встречаются повсеместно по всей Великобритании.

Особенно там, где присутствует трафик потенциальных потребителей — центральные площади городов, парки, стадионы, парковки торговых центров. Кроме прямых продаж, в большинстве стран мира, фургоны с едой привлекаются для обслуживания различных выездных мероприятий — свадьбы, дни рождения, корпоративы и тому подобное.

В России у фургонов-столовых своя атмосфера. Следовательно, к нему применяются все требования эксплуатации ТС в России. Это касается, в первую очередь, документального оформления трака — постановка фудтрака на учёт в ГИБДД. Но об этом чуть ниже. Кроме этого, российский бизнес на фудтраках обладает рядом специфических факторов — от их прямого применения по готовке и продаже еды, до соответствия законам о рекламе. Первые фудтраки в России появились в начале х годов. Ассортимент был бесхитростным — поп-корн, хот-доги, куры-гриль и тому подобный фаст-фуд.

Работали, преимущественно, на территории местных рынков. Затем, столкнувшись с местными законами, эксплуатация таких прицепов практически сошла на нет. Современная популярность фудтраков, возникшая на волне возросшего потребительского спроса на гамбургеры и прочих подобных блюд, в России насчитывает не более семи лет.

При этом до сих пор нет единого законодательства о мобильной торговле. В каких-то регионах использование фургонов успешно регулируется, существуют нормативы и постановления, а где-то — нет вообще подобной терминологии, то есть, трак нельзя эксплуатировать по прямому назначению. Чаще всего в России траки с готовой едой привлекаются в качестве кейтеринг-услуг — выездное обслуживание разнообразных мероприятий. Но, несмотря на эти сложности, число подобных фургонов в России неуклонно растет.

Появились местные производители. То есть бизнес в России развивается и приносит прибыль их владельцу. Открытая кухня и контакт с поваром. В фудтраке процесс приготовления еды полностью находится на виду у покупателя.

Это располагает клиента. Мобильность фудтраков. Торговая точка, обладая этим преимуществом, всегда находится рядом с клиентом. Фудтрак постоянно следует за потребителем, это особенно важно в случае проведения каких-либо массовых мероприятий. Трак можно поставить максимально близко к точкам концентрации клиентов — будь то местный парк отдыха или городской пляж летом; зимой — каток или лыжная база; в межсезонье — кейтеринг или городские площадки, например, возле метро или рядом с офисными зданиями.

Трак отличается полным отсутствием традиционной арендной платы , в отличие от стационарных точек. Конечно, в местный муниципалитет или владельцу территории необходимо платить за используемое место, но это гораздо дешевле, чем у кафе аналогичного формата с равной пропускной способностью. А прибыль будет практически соразмерна, то есть, компактный фудтрак в некоторых случаях гораздо выгоднее стационарного кафе.

Первое и самое основное — особенности меню, планируемого к продаже в будущем фудтраке. От его выбора зависит не только успешность бизнеса в целом, но и конструктивные особенности самого трака. Блюда должны быть легкими к исполнению и удобными в употреблении. Кроме этого, отличаться низкой себестоимостью при хорошей отпускной цене. И этом может быть не только шаурма или гамбургеры.

Современная кухня знает более двух рецептов фаст-фуда — мобильная кофейня, пиццерия, азиатская кухня, гриль-меню и сочетание нескольких направлений. Определившись с меню, следует подобрать трак под полноценное приготовление выбранных блюд. Как правило, в фудтраке работает не более 2 человек. То есть — эксплуатация фургона, уборка территории, приготовление еды и обслуживание клиентов полностью зависит от их расторопности.

Кроме этого, в целях экономии зарплатного фонда, один из них должен выполнять роль водителя, в случае, если трак переоборудован из автомобиля. Следовательно, один может выполнять всю техническую работу по обслуживанию клиентов, вождению и уборке. Второй — исключительно повар, на нем вся готовка вкусных блюд. Есть универсалы, объединяющие в себе все функции. Они же, обычно, владельцы бизнеса, работающие на всех ставках из-за экономии.

Это накладывает серьезное ограничение на кухню: при наплыве клиентов сложно одновременно готовить серьезные блюда и обслуживать потребителей. Их удел — простой фаст-фуд, типа пончиков, приготовление и продажа кофе и готовых десертов, хот-доги и жареная картошка.

Как открыть стрит фуд на колесах

Стритфуд - это перспективный бизнес, который требует минимум вложений, быстро окупается и активно развивается даже в условиях кризиса. В статье мы собрали 15 идей, как открыть точку стритфуда. Сегодня стритфуд является общемировым гастрономическим трендом. Главные преимущества стритфуда как бизнеса в том, что он не требует больших вложений, быстро окупается и реализуется даже в период экономического кризиса. Открытие точки фастфуда для начинающего предпринимателя может стать лучшим вариантом бизнеса.

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию развозной торговли продуктами питания. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 26 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Для осуществления деятельности инициатором в рамках бизнес плана предполагается приобретение 3 торговых прицепов для продажи продукции и автомобиля для перемещения прицепов.

С наступлением лета количество уличных ларьков с разнообразной пищей возрастает. Прогуливаясь на улице, можно купить блюда практически любой кухни мира: от экзотической мексиканской до классической русской. Пирожки, гамбургеры, чебуреки, пиццы и многое другое — все это становится неотъемлемой частью пикников или обеденных перерывов на свежем воздухе. Фаст-фуд на колесах — это прибыльный вид бизнеса, особенно в летнее время.

Как открыть фастфуд ларек?

Фургончики, из которых торгуют стрит-фудом уже лет пять-десять, считаются модным бизнесом в столице и крупных городах, где проходит много фестивалей под открытым небом, масштабные городские праздники и тому подобное. Хотя сама по себе идея торговать едой с колес — не нова. Это вечно востребованная услуга еще со времен советских желтых бочек с квасом или пивом. Стать поваром на колесах мечтают многие, но обычно все ограничивается листанием красивых картинок и смелыми стартаперскими идеями. Если вы хотите перейти от слов к делу, ответьте на первый вопрос: чем торговать? Выбрали напитки? Решили развернуть полноценную кухню с блэкджеком и гамбургерами? От меню в конечном итоге зависит выбор оборудования, которое надо будет интегрировать в будущий фуд-трак. То есть нужно сначала определиться с бизнес-моделью и под нее уже искать транспортное средство, а не наоборот. Хотя существует множество примеров, когда данный бизнес начинался именно с автомобиля.

Торговля едой с колес: все плюсы и минусы

Первые фудтраки, как не сложно догадаться, появились в Соединенных Штатах Америки. То есть, это ничто иное как грузовик с едой! Некоторые фудтраки, в том числе и фургоны, продающие мороженое, предназначены для торговли фасованными и замороженными продуктами; другие, обладающие полноценной кухонным оборудованием, позволяют готовить еду с нуля. Технологии приготовления этих блюд в мобильной кухне отработаны и не принесут сложностей.

Мега-сборник из бизнес идеи, как открыть бизнес с нуля, Как открыть мобильный фаст-фуд?

Содержание статьи: Особенности бизнеса Формат торговли Документы Выбор места Ассортимент Оборудование Персонал Продвижение Инвестиции Доходы и рентабельность Заключение В городе любых размеров обязательно присутствует хотя бы один киоск с пирожками, чебуреками, шаурмой или иным блюдом быстрого питания. Действительно, фаст фуд считается преимущественно пищей горожан — пусть даже и относительно вредной, но тем не менее вкусной и сытной. Кроме того, различные гамбургеры и хот-доги стоят недорого и готовятся в считаные минуты, а потому клиенты охотно покупают их при каждом удобном случае.

Бизнес План Фаст Фуд На Колесах

.

.

В стиле стритфуда: 15 бизнес-идей по продаже уличной еды

.

Продолжительность:

.

Как открыть ларек на колесах: 4 идеи для мобильного киоска

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Мальвина

    Значит у адвоката должен быть ордер. А как насчет выполнения сотрудниками МВД Приказа 615 МВД России от 20 июня 2012 года?

  2. Петр

    Попробовал перевести в регионы и разные банки у Сбера как 1%был так и остался .А где увеличение мне охотой увидеть .Подскажите авторы этого ролика .

  3. fellchasvavil76

    Здравствуйте! с Вами говорит коллектор! у Вас есть задолженность перед зрителями! просьба оплатить новым роликом!???????удачи!

  4. tersterpau

    Спасибо Тарас, за Ваши советы. Есть вопрос для будущего ролика есть ли статья за недопуск в туалет учреждений питания бывает надо руки помыть или в туалет а владельцы или сотрудники кафе, бара или ресторана не пускают в туалет, мол запрещено. Они это разве это законно делают ? И какую статью они нарушают ? Это чтобы уже знать до выхода ролика! Спасибо за ответ ??

  5. Федосья

    Здравствуйте.У меня к Вам вопрос.Может банальный,не знаю.Могу ли я купить машину в Польше на себя и уехать с ней в Одессу.Работаю пока в Польше.Планирую вернуться домой.Чем это чревато?Заранее благодарен за ответ.

© 2018-2021 tsnkauchuk.ru